安溪铁观音茶语介格

分享安溪铁观音简介攻略

安溪铁观音茶语介格

分享安溪铁观音简介攻略铁观音茶,产于福建省泉州醍祈喊廴市安溪县,发明于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。脾前侍獒于绿茶和红茶之间,属于半发酵类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。 铁观音由宋代贡龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载:“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法,以后传入闽北和台湾。”另据史料考证,1862年福州即设有经营乌龙茶的栈,1866年台湾乌龙茶开始外销。 品尝后齿颊留品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容”、“ 健美”。 乌龙茶为我国特有的类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。      乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。

安溪铁观音的五大功效

安溪铁观音的五大功效

中极品安溪乌龙铁观音铁观音从一个小小的县城,一夜之间遍布了全国各大中小城市,让许多爱的人“闻音起舞”,你们是什么样的力量给了铁观音如此巨大的源泉呢?有的人说安溪铁观音本身的内质品质,有的人说是安溪人民的结晶等等。 价值一:解毒消食去油腻 ­  郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史,在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项,便是“可解毒消食去油”。文中说,被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。 ­   价值二:美容减肥抗衰老­  文章说,医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

认识铁观音的八大误区

认识铁观音的八大误区

铁观音中“明珠”之称,被誉为中国茶王。铁观音品甜美”,香气清幽细长,饮后齿颊留香,且甘润生津,回味无穷,故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它品。但遗憾的是,对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛产铁观音的地方,至今却未能打出一个响当当牌子,安溪人应有紧迫感。然而人们的认识和追求是千差万别的,对初入门者,需从以下几个方面清除对铁观音茶认识的误区。 误区一:铁观音源自松岩魏荫所创“铁观音“这个惟妙惟肖的芳名,是何时何地和在什么情况下,谁给她定名?以往,曾有人认为:铁观音源自松岩魏诵叵榱芬荫所创。此说乃只知其一,而不知其二。其一:魏荫发现,加以培育研究,其时名为“魏荫种”。国家首屈的茶研究专家、中华全国供销社杭州茶叶研究所所长骆少君女士认为,产于安溪西坪松岩村的魏荫铁观音茶是传统的铁观音茶,松岩地域是铁观音最早的产地。福建省人大常委会农委副主任、省茶叶协会会长、高级农艺师冯庭俭先生认为,《安溪县志》早有记载安溪铁观音茶起源于松岩村。在福建省茶叶部门工作了一辈子的福建省农业厅经作处

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中国茶商中国茶商世家的安溪茶诗早在五代,安溪就有诗传世。开先县令詹敦仁在《清隐堂记》一书中曾作有诗多首。其中有:与道人庵游历佛耳,煮茶待月而归活火新烹涧底泉,与君竟曰款谈玄。酒须迳醉方成饮,不容烹却足禅。闲扫白云眠石上,待随明月过山前。夜深归去衣衫冷,道服纶巾羽扇便。清初,安溪铁观音发现并广泛传播后,安溪品茶、咏诗风大兴。清乾隆年间,在朝为官的安溪人官献瑶于大雪纷飞之夜,取雪水起炉火烹煮家乡寄来的茶叶,欣赏家乡风味,曾留下《雪水烹茶》两诗: 茶叶 雪水胜如活水烹,未须着口已心清。汤看蟹眼初开鼎,叶煮莲须细入瓶。满颊生香知腊味,一时高唱起春声。思家不寂寻常惯,共对瑶华听鹤更。其 蘑节蘑节侍遑二雨前向雪中烹,雪碧香澈底清。疑有春风生兽炭,胜邀明月倒银瓶。黑甜迟入梅花梦,白战交霏玉屑声。猛省年华真逝水,地炉夜夜煮三更。清末台湾著名历史学家、诗人连横在《剑花室诗集》中作有一诗:安溪竞说铁观音,露叶疑传紫竹林。一种清芬忘不得,参禅同证木犀心。历史上,在安溪众多咏诗或涉及的诗词中,要

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